таиландский чай

Тайский чай Матум

Заказать с доставкой у официалов

Натуральный витаминный чай Матум готовится из особых фруктов. Делают его из высушенных плодов дерева баиль (баэль), произрастающего в Юго-Восточной Азии. Это растение известно также как мармеладное эгле, бенгальская айва, каменное или деревянное яблоко.

Последнее название это тропическое дерево получило за очень твердую, деревянистую кожуру своих плодов, которые имеют приятный сладковатый вкус с легкой кислинкой. Плоды круглой формы, от 5 до 15 см в диаметре. Незрелые фрукты имеют серовато-зеленую окраску, которая меняется по мере созревания на ярко-оранжевую.

В Индии это вечнозеленое растение является священным деревом Шивы и носит название баиль (bael). В Лаосе бенгальская айва известна под названием мактум, а жители Таиланда называют это растение матум (matum).

Описание чая и место его произрастания

Дерево баэль (матум) встречается в диком виде в Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Индии. Оно считается одним из самых незаменимых лекарственных растений. Этот фрукт культивируется также на Филиппинах, в Таиланде, Индонезии, Малайзии и других странах Юго-Восточной Азии. Еще в древности жители этого региона начали использовать плоды матум, обладающие экзотическим вкусом, для заваривания чая.

Матум чай пришел к нам из Тайланда, где он с давних времен применяется в качестве целебного напитка. Лечебными считаются не только плоды, которые можно употреблять на всех стадиях зрелости. В качестве средств народной медицины используются также корни, листья и кора дерева.

заказать пурпурный чай

Фруктовый чай получают, заваривая высушенные дольки плодов. Вкус этого натурального напитка сладковатый, чуть терпкий и вяжущий, с фруктовыми нотками. Настой оранжевого цвета, от светлого до насыщенного. Он придется по вкусу любителям фиточая, но этот напиток больше похож на травяной сбор, чем на компот из сухофруктов.

Чай хорош как в горячем, так и в охлажденном виде. Горячим его пьют с сахаром или молоком, холодным – с медом, лаймом или лимоном, мятой и кубиками льда. Он прекрасно согревает в холодное время года и отлично освежает в летнюю жару.

Полезные свойства чая

Свойства чая Матум были описаны еще в медицинских трактатах древних целителей. Он является ценным для здоровья напитком, ведь в плодах содержатся витамины, микроэлементы, эфирные масла и другие полезные вещества.

Кроме того, что он приятен на вкус, чай Матум обладает общеукрепляющими, противовоспалительными, отхаркивающими и мощными противопростудными свойствами. Его используют для профилактики и лечения многих болезней:

  • острых респираторных заболеваний;
  • бронхита, простуды и других болезней дыхательных путей;
  • изжоги и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства чая Баэль Матум позволяют применять его в качестве вяжущего и антисептического средства при болезнях органов пищеварения. Он помогает от кашля, с которым справляется лучше, чем многие аптечные препараты. Чай оказывает благотворное влияние на легкие, в связи с чем его пьют заядлые курильщики для профилактики одышки.

Экзотический чай оказывает полезное влияние на работу головного мозга, улучшает обмен веществ, способствует укреплению иммунитета, нервной и сердечно-сосудистой системы. Его рекомендуют принимать при гипертонии и в качестве тонизирующего средства.

Польза чая для детей и беременных женщин

Поскольку не существует данных о каких-либо побочных эффектах от употребления этого напитка, Матум чай не запрещено принимать беременным женщинам и детям. Плоды баиль богаты целым набором витаминов и микроэлементами, которые благотворно влияют на функционирование организма:

  • железо предотвращает развитие анемии;
  • кальций необходим для формирования опорно-двигательного аппарата, костных тканей и зубов;
  • витамин А повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям;
  • витамин С укрепляет иммунитет.

Полезные вещества, которые содержит настой плодов, необходимы как для развития будущего ребенка, так и для полноценного роста детей. Еще одно преимущество этого фруктового напитка в том, что он не содержит кофеин, поэтому его можно пить даже вечером, не опасаясь за крепкий сон.

Противопоказания

Чай Матум практически не имеет противопоказаний, исключение составляет индивидуальная непереносимость этого продукта. С осторожностью следует принимать напиток людям, склонным к аллергии: в очень редких случаях возможны аллергические реакции.

Однако при всей пользе для здоровья этого напитка и отсутствии противопоказаний к его применению, не стоит пить чай в неограниченных количествах. Достаточно двух-трех чашек настоя в день, чтобы организм получил необходимые витамины и полезные вещества.

Как заваривать чай Матум

Существует несколько способов, как заваривать Матум:

  1. Одну-две дольки высушенного деревянного яблока заливают кипятком и настаивают в течение 5 минут. Для достижения более насыщенного вкуса можно заваривать настой 15–20 минут.
  2. Фруктовые дольки заливают водой, доводят на плите до кипения и остужают. Можно проварить их на медленном огне в течение 10 минут.
  3. Дольки плодов помещают в термос и заливают кипятком. Настаивают от 3 до 6 часов.
    Обычно для заваривания этого витаминного напитка берут одну фруктовую дольку на чашку объемом 200–300 мл. На 2–3 дольки плода можно взять 1 л воды или даже больше – это зависит от личных вкусовых предпочтений.

Дерево баиль, из высушенных плодов которого можно заваривать чай Матум, растет в экологически чистых районах Таиланда. При производстве чая не используются консерванты, он не содержит красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и каких-либо химических добавок.

Это полностью натуральный продукт, подаренный тропической природой, который порадует приятным вкусом и принесет организму только пользу. Многие туристы, отдыхающие в Таиланде, привозят с собой именно чай Матум как сувенир, напоминающий об этой экзотической стране.

пурпурный чай чанг шу Сумы, жидкий каштан

Пурпурный чай «Чанг Шу» отзывы

Купить с доставкой на сайте производителя http://purpurchangshu.ru/buy/

О магических свойствах пурпурного чая «Чанг Шу» в наших краях стало известно совсем недавно, примерно в 2014 году. Первыми о чудо-чае заговорили звезды, затем страницы журналов запестрели отзывами и фотографиями «до и после», и вот модницы уже выстраиваются в очереди в надежде получить идеальное средство для похудения. Что же это за чай такой и действительно ли он помогает в борьбе с избыточным весом?

Что говорят производители?

«Пурпурный чай «Чанг Шу» — это восточный напиток, который помогает сохранить красоту, здоровье и молодость без особых усилий» — примерно так преподносят новинку продавцы. Утверждается, что с помощью этого чая можно сбросить до 30 кг за 3 месяца – результат воистину феноменальный. Причем, производители уверяют, что по завершению курса вы не сможете набрать вес обратно, то есть, напиток не просто снижает вес, но и помогает закрепиться на достигнутом уровне.

Это еще не все. Если верить рекламе, то пурпурный чай обладает целой плеядой полезных свойств. Регулярное употребление Чанг Шу позволяет:

  • Избавиться от морщин и предупредить появление новых
  • Улучшить общее состояние кожи
  • Улучшить зрение
  • Замедлить появление седых волос.

Откуда появилось такое волшебное средство? Конечно же, с горных склонов Тибета. В основе обычного чая лежат листья и стебли, а для производства «Чанг Шу» собираются только цветки анчана или клитории тройчатой. Сбор цветков происходит 2 раза в год с применением только ручного труда. Отсутствие машинного производства и благоприятная экология сами по себе являются сильными аргументами, а учитывая невероятные свойства напитка, эффект и вовсе должен быть потрясающим, примерно таким, как его и преподносят изготовители. Так ли это на самом деле?

чай чанг шу купить в спб

Что говорят факты?

На наш взгляд, свойства чая «Чанг Шу» несколько преувеличены. Начнем с того, что клитория тройчатая растет не только в Тибете, но и в других местах, например в Таиланде. Там этот напиток популярен среди местных жителей и обычно подается холодным со льдом. Его рекомендуют при отравлениях и инфекциях (считается, что «Чанг Шу» повышает жизненную энергию), и в качестве средства для понижения давления. В аюрведической медицине пурпурный чай используется как средство для улучшения работы мозга.

Кстати, «Чанг Шу» — чай не совсем пурпурный, а если точнее, то совсем не пурпурный, а синий. Если все делать по инструкции, то после заварки напиток приобретает яркий, насыщенный синий цвет. Однако если очень захотеть, то можно сделать его пурпурным. Достаточно капнуть в чайник 2-3 капли лимонного сока, и чай заиграет неземными фиолетовыми тонами.

Если хорошенько покопаться в составе чая, то можно найти несколько полезных веществ, которые и придают ему столь ценные свойства:

  • Тианин – производная глутаминовой кислоты. Снижает артериальное давление, уменьшает депрессивность, повышает иммунитет, понижает содержание сахара в крови, стимулирует противораковый иммунитет
  • Кофеин – повышает физическую активность, оказывает психостимулирующее воздействие, обладает слабым жиросжигающим действием
  • Катехины – разновидность антиоксидантов. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, понижают уровень глюкозы, препятствуют образованию холестериновых бляшек, обладают антибактериальными свойствами
  • Танины – дубильные вещества. Препятствуют воспалительным процессам, выводят из организма тяжелые металлы (ртуть, свинец), защищают слизистую оболочку от инфекций
  • Биофлавоноиды – снижают давление, укрепляют стенки капилляров, обладают антиканцерогенными свойствами.

Учитывая обилие полезных веществ в составе, можно с уверенностью сказать, что «Чанг Шу» действительно обладает жиросжигающим эффектом. Однако мы рекомендуем использовать его только как вспомогательное средство.
Повторим избитую истину – невозможно похудеть, ничего не делая. Если вы будете лежать на диване и литрами пить пурпурный чай, то эффект будет незначительным, а скорее всего, и вовсе нулевым. Этот напиток ускоряет метаболизм, поэтому использовать его нужно в комплексе. Желательно вместе с диетой и занятиями спортом.

Как заваривать пурпурный чай?

Для приготовления напитка достаточно 4-5 высушенных цветков. Ни в коем случае не заливайте их кипятком – так вы уничтожите львиную долю полезных веществ и сильно снизите насыщенность цвета. Идеальный вариант – вода температурой 80-90 градусов, как и в случае с зеленым чаем. В итоге у вас получится напиток синего или пурпурного цвета, практически без вкуса и со слабым запахом. Именно поэтому рекомендуется добавлять в чай мед или лимонный сок.

Как пить пурпурный чай?

Употреблять «Чанг Шу» следует в умеренных дозах, даже если вы очень сильно хотите похудеть. Специалисты рекомендуют принимать его периодически, например, в течение недели по 3 чашки в день. Повторный курс можно пройти через 1-2 недели. Не рекомендуется пить чересчур крепкий чай. Также с «Чанг Шу» следует быть осторожным гипотоникам, поскольку он снижает давление.

Не следует совмещать прием чая с другими напитками (лечебными травами), иначе их воздействие может пересечься во времени, от чего будет больше вреда, чем пользы. Если вы пьете «Чанг Шу» просто так, не преследуя никаких целей, то после месячного употребления лучше сделать небольшой перерыв.

Что в итоге?

В итоге мы имеем отличное вспомогательное средство для похудения, которое эффективно борется со свободными радикалами, повышает активность, улучшает работу мозга, чистит сосуды и просто хорошо утоляет жажду. Использование «Чанг Шу» в отрыве от занятий спортом вряд ли поможет вам сбросить лишние килограммы, но остальные свойства чая действительно имеют право на существование.

Если вы хотите не только похудеть, но и укрепить волосы, улучшить зрение, снизить риск сердечных заболеваний и защититься от факторов, вызывающих рак, то «Чанг Шу» — отличный выбор.

Купить пурпурный чай на сайте производителя

синий чай из тайланда фото

За что синий тайский чай полюбили все инста-блогеры

Заказать с доставкой на сайте производителя purpurchangshu.ru buy

Утончённый подарок из экзотического Таиланда — удивительный синий чай возвращающий стройность фигуре? Или эффектная картинка?

Каждый путешественник Таиланда в первую очередь ищет там таинственный напиток – синий чай Butterfly Pea Tea. Утонченный аромат и насыщенный оттенок дополняются полезными свойствами, а потому синий чай – идеальный подарок для родных, близких, знакомых.

Тайцы завораживающий напиток из клитории называют анчаном. По сути, он представляет собой травяной настой с красивым ароматом и цветом. Только представьте, как необычно будет смотреться на праздничном столе прозрачный чайник с синим чаем!

Секреты чайной церемонии

Это чудесный напиток знают под разными названиями: тайская орхидея, мотыльковый горошек, тайский синий… Его особенностями стали мягкость, утонченность вкуса и изысканный запах. Насыщенный синий оттенок получается за счет антоцианов, присутствующих в лепестках клитории тройчатой. А запах передает сушеный лемонграсс.

Как заваривать синий чай?

Процесс заварки синего чая достаточно прост, но он требует уважения.

  1. Заваривать чай следует кипяченой водой температурой до 90 градусов.
  2. Две чайные ложки синих цветков заливают стаканом воды, а спустя 5 секунд ее сливают.
  3. Снова заливают водой и оставляют настаиваться на 5 – 6 минут.

В готовый ароматный напиток можно добавлять стевию, натуральный мед, мяту и лимон. При добавлении цитруса чай становится насыщенно фиолетовым. Свежий голубой напиток начинает темнеть, если немного постоит.

чанг шу реальные отзывы

Одну заварку можно использовать до 3-х раз. Чай пьют в теплом виде, а также охлажденным, чтобы утолить жажду.

Большинство из тех, кто впервые попробовал синий чай, отмечают оригинальность вкуса, а некая специфичность впоследствии становится изюминкой чая.

Почему синий чай полезен

  • Уникальный чай обогащен витаминами B, D, E и аскорбиновой кислотой, магнием, калием, железом, кальцием и фосфором.
  • Витамины B стабилизируют функциональность системы пищеварения, улучшают кровоснабжение сосудов глаз, улучшают зрение.
  • Витамины C, K, E укрепляют иммунитет, замедляют процесс старения, минимизируют риски развития онко болезней.
  • Магний, железо и фосфор упрощают усвоение белка, ускоряют передачу импульсов от нервных окончаний, укрепляют клеточные мембраны.
  • Благодаря высокому проценту фосфора и магния синий чай будет полезен людям, страдающим заболеванием Альцгеймера.

Особые органические соединения, присутствующие в чае наряду с аминокислотами, оказывают специфическое воздействие на организм:

  1. Танины – сохраняют целостность оболочек пищеварительного тракта.
  2. Тианин – стимулирует физическую и мозговую активность без возбуждения нервной системы.
  3. Кахетин – защищают сосуды от появления холестериновых бляшек.
  4. Биофлавоноиды – оказывают организму помощь в борьбе с инфекциями.
  5. Кофеин – стимулирует нервную систему и повышает выносливость организма.

Тайский чай – вес долой!

  • Микроэлементы с витаминами – это еще не все, чем богат и полезен тайский напиток. Полифенолы в его составе способствуют растворению жиров, поэтому дамы легко худеют с его помощью.
  • Благодаря ускорению процесса обмена веществ жир полностью расщепляется и быстрее выводится из организма. Не зря в восточной практике врачи назначают синий чай с целью очищения организма и оздоровления. С учетом, что чай экзотический, его рекомендуется пить 1 неделю, а потом делать трехнедельный перерыв, после разрешается повторить курс.
  • Одновременно с похудением синий чай помогает подтянуть дряхлую кожу, а также замедляет старение.

Где можно купить синий чай

Настоящий волшебный напиток приобрести можно лишь в Таиланде. Лучший магазин чая находится в Паттайе и называется он «TeaVillage». Здесь можно отыскать самый редкий сорт чая. Поскольку в стране синий напиток весьма популярен, найти его можно в любой чайной лавке.

Стоимость 100 г упаковки синего чая составляет 100 бат (примерно 3 доллара).

Сегодня в интернет-магазинах несложно купить синий чай за 2$ (50 г упаковка).

Если самому посетить Таиланд нет возможности, оригинальный чай из райского уголка стоит заказать знакомым, которые улетели туда отдыхать.

Секреты правильного выбора чая

Ценители синего тайского чая должны уметь его выбирать.

  1. Цветки должны быть целыми (мелкие кусочки не допускаются).
  2. В чае не может быть примесей и сторонних листьев.
  3. На стенках чашки после хорошего качественного чая не должно оставаться синих разводов.

Синий чай подходит для любых экспериментов: вы можете приготовить коктейль, смешав с растительным молоком, или же взбить в блендере чай с бананом и ягодами, чтобы получить полезный смузи. Также сочетается с ним — мед, мята и имбирь. Не бойтесь использовать его для приготовления любимых десертов или просто замените им привычные кофе и чай. Он не содержит кофеина и пьется экспатами вечером как и привычный нам ромашковый чай.

Как из синего чая сделать изумрудный и фиолетовый

Добавить лимон = фиолетовый чай.

Какой добавить ингредиент чтобы получить изумрудный чай?

фиолетовый чай из тайланда

Тайский синий чай (анчан) — полезные свойства и противопоказания

Заказать с доставкой у официалов

Синий чай — это экзотический напиток, который изготавливают из орхидеи под названием «клитория тройчатая» исключительно на территории Таиланда. Растение имеет крупные синие бутоны до 6 см в диаметре. Синий тайский чай достаточно необычен и уникален. Все дело в его насыщенных синих оттенках, которые получаются при заваривании чайных лепестков.

Синий чай из Тайланда пользуется огромнейшей популярностью во всем мире, он ценится не только за необычный цвет и удивительный аромат, но и за полезные свойства, которыми он обладает. Об этом свидетельствует большое количество отзывов покупателей, а также врачей, которые рекомендуют чай от множества болезней.

Что такое синий чай

Растение, из которого делают синий чай, имеет несколько названий — мотыльковый горошек, тайская орхидея, клитория тройчатая, анчан. Растет исключительно на территории Таиланда. Имеет специальные процессы сборки и высушивания. Цветы растения собирают рано утром, сушат около 10 часов, подвергают окислению, затем бутоны вручную заворачивают. При заваривании лепестки дают насыщенный синий цвет, а если в напиток добавить кусочки лимона, то он становится фиолетовым и еще более полезным.

Жители Тайланда цветки удивительной лианы называют анчан, а синий чай, который получается при заваривании — Butterfly pea tea. Он является одним из самых популярных сувениров в Королевстве. Анчан чай обладает специфическим вкусом, хотя многие, кто пробовал его, могут с этим поспорить, так как не почувствовали никакого вкуса. Поэтому, чтобы понять, что из себя представляет голубой чай, нужно его попробовать лично.

шу шу москва

Состав синего чая

Несмотря на вкусовые и внешние характеристики анчан чая, его пьют в первую очередь для оздоровления своего организма. Синий чай таит в себе массу полезных элементов и минералов:

  • витамины: В1, В2, В12, В13, С, D, E, K;
  • минеральные вещества: железо, марганец и фосфор;
  • антоцианы (природные красители);
  • полифенолы.

Полезные свойства

Butterfly pea tea является натуральным продутом, который благодаря правильной техники сушки сохраняет все свои полезные свойства:

  1. Повышает устойчивость организма к различным стрессовым ситуациям, стабилизирует эмоциональный фон, способен предотвратить депрессию.
  2. Нормализует уровень гемоглобина в крови.
  3. Развивает память, улучшает работу мозга.
  4. Нормализует артериальное давление.
  5. Справляется с авитаминозом.
  6. Нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и обмен веществ, способствует сжиганию жира.
  7. Избавляет от бессонницы.
  8. Утоляет жажду.
  9. Разжижает кровь.
  10. Повышает эластичность и упругость кровеносных сосудов.
  11. Принимает активное участие в работе поджелудочной железы, расщепляет сахар.
  12. Профилактика от инсульта, инфаркта.
  13. Сохраняет кальций в организме.

Синий чай является незаменимым средством для женщин, так как укрепляет волосы, ногти и зубы, а также замедляет процесс старения организма, увядания кожи.

Как правильно заваривать чай

Для заваривания выбирайте стеклянный либо фарфоровый чайник. Не следует заливать цветки крутым кипятком, так как чай лишится большинства своих полезных веществ, утратит вкус и аромат. Когда вода закипит, дайте ей постоять несколько минут. Залейте водой две чайные ложки чая и через несколько секунд слейте. Затем снова залейте кипяток и настаивайте пять минут, дабы напиток приобрел насыщенный синий цвет. Синий чай пьют горячим и холодным. Он имеет нежный цветочный вкус и насыщенный аромат. В чай можно добавить мед, сахар, лимон, чабрец, имбирь, мяту, листочки смородины.

В каких сферах еще используется анчан

Тайцы любят включать анчан в свой ежедневный рацион, видимо, поэтому среди них нет тучных людей. Они не только пьют синий чай, но и добавляют его в рис, десерты, крем, желе, зачастую чтобы придать изделиям оригинальный оттенок морской волны.

Многие считают синий тайский чай эликсиром молодости и красоты. Поэтому им активно пользуются в косметологии. Из заварки делают маску для волос, а также применяют в качестве ополаскивателя, который защищает волосы от вредного воздействия фена или утюжка. Косметологи используют вытяжку из цветков тайской орхидеи для создания кремов.

Благодаря красящим свойствам голубого чая, брюнетки скрывают седину, красят волосы. Тайский чай придает более яркий и насыщенный цвет их волосам, если смешать заварку и черный оттеночный шампунь.

Синий чай при беременности и грудном вскармливании

Тайский чай противопоказан при беременности, а также в период лактации. Могут возникнуть неприятные и неожиданные последствия от употребления синего напитка. Поэтому не стоит пренебрегать противопоказаниями. На время вынашивания ребенка и грудного вскармливания желательно отказаться от экзотики.

Можно ли тайский чай детям

Синий чай из Таиланда не рекомендуется давать детям. Он обладает успокаивающими свойствами и способен замедлять скорость реакции и снижать внимание.

Где взять тайский чай

Синий чай выращивают в Тайланде, поэтому там его можно купить на каждом шагу. И ценовая политика позволяет набрать чая для презента. Однако, если нет возможности отправиться в страну синего чая, его можно приобрести в интернет-магазинах либо специализированных чайных лавках.

Противопоказания и вред

Синий чай не вреден для человека, но с ним следует быть осторожным, если имеются следующие проблемы со здоровьем:

  • индивидуальная непереносимость;
  • болезни почек;
  • анемия и пониженное давление;
  • аллергические реакции на некоторые продукты, поллиноз;
  • прием анчана не следует совмещать с другими травами и лечебными чаями.

Тайский чай усложняет усвоение железа в организме, поэтому анчан не следует пить часто. Чай действует на организм положительно лишь в том случае, когда вы употребляете его 1-3 раза в неделю за час до еды или через час после.

При похудении чай пьют на протяжении недели по три чашки в день, затем делают перерыв на 3 недели.

Отзывы

Многие врачи, в частности тайские, подтверждают несомненную пользу синего чая. Доказательствами служат многочисленные положительные отзывы пациентов, а также фармакологические исследования. Другие медики утверждают, что в тайском чае нет ничего необычного, что это обычный напиток, который помогает утолить жажду.

Судя по отзывам тех, кто пробовал синий чай, можно отметить его специфический вкус и приятный аромат. Также он прекрасно тонизирует, оздоравливает и помогает сбросить вес. Большинство людей добавляют в чай лимон и мед, дабы улучшить вкусовые качества напитка.

Тем, кто еще не пробовал синий чай, стоит обязательно это сделать. Так как это не только вкусный напиток необыкновенного завораживающего цвета, но и полезный продукт. Он поможет поддерживать здоровье, молодость и отличное настроение.

чай баттерфляй

Тайский синий чай (анчан) — полезные свойства и противопоказания

Купить с доставкой на оф сайте

Синий чай — это экзотический напиток, который изготавливают из орхидеи под названием «клитория тройчатая» исключительно на территории Таиланда. Растение имеет крупные синие бутоны до 6 см в диаметре. Синий тайский чай достаточно необычен и уникален. Все дело в его насыщенных синих оттенках, которые получаются при заваривании чайных лепестков.

Синий чай из Тайланда пользуется огромнейшей популярностью во всем мире, он ценится не только за необычный цвет и удивительный аромат, но и за полезные свойства, которыми он обладает. Об этом свидетельствует большое количество отзывов покупателей, а также врачей, которые рекомендуют чай от множества болезней.

Что такое синий чай

Растение, из которого делают синий чай, имеет несколько названий — мотыльковый горошек, тайская орхидея, клитория тройчатая, анчан. Растет исключительно на территории Таиланда. Имеет специальные процессы сборки и высушивания. Цветы растения собирают рано утром, сушат около 10 часов, подвергают окислению, затем бутоны вручную заворачивают. При заваривании лепестки дают насыщенный синий цвет, а если в напиток добавить кусочки лимона, то он становится фиолетовым и еще более полезным.

Жители Тайланда цветки удивительной лианы называют анчан, а синий чай, который получается при заваривании — Butterfly pea tea. Он является одним из самых популярных сувениров в Королевстве. Анчан чай обладает специфическим вкусом, хотя многие, кто пробовал его, могут с этим поспорить, так как не почувствовали никакого вкуса. Поэтому, чтобы понять, что из себя представляет голубой чай, нужно его попробовать лично.

пурпурный чай отзывы реальных людей

Состав синего чая

Несмотря на вкусовые и внешние характеристики анчан чая, его пьют в первую очередь для оздоровления своего организма. Синий чай таит в себе массу полезных элементов и минералов:

  • витамины: В1, В2, В12, В13, С, D, E, K;
  • минеральные вещества: железо, марганец и фосфор;
  • антоцианы (природные красители);
  • полифенолы.

Полезные свойства

Butterfly pea tea является натуральным продутом, который благодаря правильной техники сушки сохраняет все свои полезные свойства:

  1. Повышает устойчивость организма к различным стрессовым ситуациям, стабилизирует эмоциональный фон, способен предотвратить депрессию.
  2. Нормализует уровень гемоглобина в крови.
  3. Развивает память, улучшает работу мозга.
  4. Нормализует артериальное давление.
  5. Справляется с авитаминозом.
  6. Нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и обмен веществ, способствует сжиганию жира.
  7. Избавляет от бессонницы.
  8. Утоляет жажду.
  9. Разжижает кровь.
  10. Повышает эластичность и упругость кровеносных сосудов.
  11. Принимает активное участие в работе поджелудочной железы, расщепляет сахар.
  12. Профилактика от инсульта, инфаркта.
  13. Сохраняет кальций в организме.

Синий чай является незаменимым средством для женщин, так как укрепляет волосы, ногти и зубы, а также замедляет процесс старения организма, увядания кожи.

Как правильно заваривать чай

Для заваривания выбирайте стеклянный либо фарфоровый чайник. Не следует заливать цветки крутым кипятком, так как чай лишится большинства своих полезных веществ, утратит вкус и аромат. Когда вода закипит, дайте ей постоять несколько минут. Залейте водой две чайные ложки чая и через несколько секунд слейте. Затем снова залейте кипяток и настаивайте пять минут, дабы напиток приобрел насыщенный синий цвет. Синий чай пьют горячим и холодным. Он имеет нежный цветочный вкус и насыщенный аромат. В чай можно добавить мед, сахар, лимон, чабрец, имбирь, мяту, листочки смородины.

В каких сферах еще используется анчан

Тайцы любят включать анчан в свой ежедневный рацион, видимо, поэтому среди них нет тучных людей. Они не только пьют синий чай, но и добавляют его в рис, десерты, крем, желе, зачастую чтобы придать изделиям оригинальный оттенок морской волны.

Многие считают синий тайский чай эликсиром молодости и красоты. Поэтому им активно пользуются в косметологии. Из заварки делают маску для волос, а также применяют в качестве ополаскивателя, который защищает волосы от вредного воздействия фена или утюжка. Косметологи используют вытяжку из цветков тайской орхидеи для создания кремов.

Благодаря красящим свойствам голубого чая, брюнетки скрывают седину, красят волосы. Тайский чай придает более яркий и насыщенный цвет их волосам, если смешать заварку и черный оттеночный шампунь.

Синий чай при беременности и грудном вскармливании

Тайский чай противопоказан при беременности, а также в период лактации. Могут возникнуть неприятные и неожиданные последствия от употребления синего напитка. Поэтому не стоит пренебрегать противопоказаниями. На время вынашивания ребенка и грудного вскармливания желательно отказаться от экзотики.

Можно ли тайский чай детям

Синий чай из Таиланда не рекомендуется давать детям. Он обладает успокаивающими свойствами и способен замедлять скорость реакции и снижать внимание.

Где взять тайский чай

Синий чай выращивают в Тайланде, поэтому там его можно купить на каждом шагу. И ценовая политика позволяет набрать чая для презента. Однако, если нет возможности отправиться в страну синего чая, его можно приобрести в интернет-магазинах либо специализированных чайных лавках.

Противопоказания и вред

Синий чай не вреден для человека, но с ним следует быть осторожным, если имеются следующие проблемы со здоровьем:

  • индивидуальная непереносимость;
  • болезни почек;
  • анемия и пониженное давление;
  • аллергические реакции на некоторые продукты, поллиноз;
  • прием анчана не следует совмещать с другими травами и лечебными чаями.

Тайский чай усложняет усвоение железа в организме, поэтому анчан не следует пить часто. Чай действует на организм положительно лишь в том случае, когда вы употребляете его 1-3 раза в неделю за час до еды или через час после.

При похудении чай пьют на протяжении недели по три чашки в день, затем делают перерыв на 3 недели.

Отзывы

Многие врачи, в частности тайские, подтверждают несомненную пользу синего чая. Доказательствами служат многочисленные положительные отзывы пациентов, а также фармакологические исследования. Другие медики утверждают, что в тайском чае нет ничего необычного, что это обычный напиток, который помогает утолить жажду.

Судя по отзывам тех, кто пробовал синий чай, можно отметить его специфический вкус и приятный аромат. Также он прекрасно тонизирует, оздоравливает и помогает сбросить вес. Большинство людей добавляют в чай лимон и мед, дабы улучшить вкусовые качества напитка.

Тем, кто еще не пробовал синий чай, стоит обязательно это сделать. Так как это не только вкусный напиток необыкновенного завораживающего цвета, но и полезный продукт. Он поможет поддерживать здоровье, молодость и отличное настроение.

таиландский чай синий

Синий чай из Тайланда

Заказать с доставкой на оф сайте

Синий чай достаточно распространенный напиток. Его родиной является теплый Таиланд, и именно попадая в эту страну, туристы-чаеманы первым делом хотят приобрести этот уникальный напиток.

Что же делает этот синий напиток таким популярным и востребованным? Конечно же, это его необычайный цвет, очень вкусный аромат и полезные эффекты от употребления.

Характеристики

Если разобраться, то это даже и не чай, так как для его приготовления не используются листья чайного дерева. Для того, чтобы получить необычный напиток используют цветы и листочки орхидеи тайской. Это очень красивое растение, которое часто называют мотыльковый горошек, имеет цветы красивого синего окраса.

Цветки активно используется в южно-азиатских странах как мощный краситель, который является полностью натуральным. Помимо этого следует сказать, что рассматриваемое растение нашло свое применение в медицине. Это очень хорошее средство, которое применяют для улучшения кровообращения, также это антидепрессант от природы.

Многие необпытн6ые туристы тайский чай путают с китайским напитком, который также имеет синий окрас. Называется он улуном. Название у данных чаев схожее, однако они ничем не похожи между собой — в заваренном состоянии улун не синий, у него мощный аромат и производят его в Китае. Синий напиток из Таиланда имеет вкусный насыщенный аромат, вкус не ярко выращен, производится лишь на тайских землях, в заваренном состоянии данный напиток имеет магический синий окрас.

пурпурный чай чанг шу как принимать

Сбор растения осуществляют рано утром, когда солнце начинает появляться на горизонте. Используются бутоны и 3 листа. Далее производится сушка, но не полностью — в середине обязательно должна присутствовать влага. После окисления бутоны целиком досушивают.

Напиток, о котором мы сегодня говорим — это травяной настой. Он имеет восхитительный аромат и внешний вид. Многие, увидев его впервые, по-настоящему восхищаются! Ведь это напиток без искусственны красителей! Прозрачная посудина с напитком синего цвета сможет украсить любой стол. Кроме нереального вида этот чай очень полезный.

Состав

В составе данного напитка присутствует огромное количество полезнейших витаминных компонентов и микроэлементов.

  • Витамин В1 нужен для того. Чтобы нервы человека были в порядке, чтобы нормально смогли функционировать органы ЖКТ.
  • В2 — ответствен за зрение. Также этот компонент приводит в порядок обменные процессы в организме. Если витамина остаточно в организме, то он может бороться со стрессами и налаживать деятельность сердечной мышцы, укреплять сосуды.
  • В3 — налаживает кровообращение. Этот элемент при поступлении в организм большого количества жиров и сахара транформирует их в энергию.
  • В12 — не дает жировым отложениям так активно откладываться, улучшает работу иммунной системы, предотвращает возникновение депрессивных состояний.
  • Витамин Д поддерживает в нормальном состоянии кожные покровы, улучшает их, делая свежими, ухоженными, улучшается цвет лица.
  • Витамин К — этот компонент смело можно назвать антиоксидантом. Потому что он активно борется с ранними процесса старения.
  • Витамин С. Всем известно об укрепляющих свойствах этого элемента, он улучшает настроение, повышает жизненный тонус, дарит чувство бодрости, устраняет действие свободных радикалов.
  • Фосфор — этот элемент улучшает работу мозга, укрепляет память, повышает концентрацию.
  • Ферум — делает крепче волосы, ногти, ухаживает за кожей.
  • Марганец — улучшает иммунитет, делает его крепким, приводит в норму эмоциональное состояние.

Свойства чая

  • Нутриенты, которые присутствуют в необычном синем напитке, делают его очень полезным.
  • Напиток делает стенки кровеносных сосудов крепкими, эластичными, также он их очищает от накопившихся шлаков.
  • Этот напиток рекомендуется пить людям, у которых ухудшилось зрение. Этот чай незаменим для людей, которые длительное время проводят за компьютером. Это хорошая профилактика болезней глаз. При регулярном питье синего чая зрение значительно улучшается. Этот факт доказан многочисленными исследованиями.
  • Синий напиток укрепляет память.
  • Это незаменимое средство для женщин, так как он улучшает кожу, делает волосы здоровыми, красивыми и ухоженными.
  • Рассматриваемый чай является мощным антиоксидантом — он предотвращает ранее старение.
  • Напиток улучшает самочувствие и повышает настроение, помогает бороться с утомлениями и стрессами.

Как заваривать синий чай из Тайланда?

Чтобы обеспечить лечебные свойства напитка его следует правильно заваривать. Для заваривания не используется кипяток, нужно, чтобы вода остыла до температуры 90 градусов. После этого взять заварку, залить водой полученной температуры и дать настояться полчаса. Лучше всего, чтобы чай настаивался в термосе, так его полезные свойства смогут проявиться по максимуму. Употреблять нужно по 200 мл перед отходом ко сну.

Если напиток будет использовать как обычный, тогда подойдет такой рецепт. Закипятите воду, подождите 2-3 минуты, чтобы она немного остыла. После этого залейте лепестки и сразу же слейте воду.

Это нужно для того, чтобы заварка смогла немного очиститься и открыться. После лепестки еще раз нужно залить водой и дать настояться 3-4 минуты. Синий напиток можно употреблять самостоятельно, а можно добавлять в него лимон или листочки мяты (мелиссы).

Если вы добавите в данный напиток лимон, то синий окрас изменится на приятный фиолетовый, а вкус получиться весьма необычным и приятным. В напиток можно добавлять мед или сахар, на ваше усмотрение. Употреблять синий чай можно и теплым и остуженным.

Цвет свежезаваренного напитка — голубой. Если он немного настоится, то вы получите яркий синий цвет. Нет временных ограничений относительно употребления тайского чая. Пить его разрешено постоянно. Конечно, если у вас нет аллергии.

Этот чай не имеет побочных эффектов, он очень хорошо переносится. Единственный совет относительно его употребления — после месяца питься лучше сделать месяц перерыва, чтобы организм не привык к напитку.

Где купить синий таиландский чай?

Не поддельный продукт можно приобрести в Таиланде. Многие туристы хорошо отзываются о магазине Tea Village, который находится в Паттайи. Кроме синего чая, в этом магазине есть много разновидностей чаев. В Таиланде синий чай пользуется большим спросом, поэтому его очень просто найти в любом магазине, это не составит проблемы.

Пачка в 100 г обойдется вам в 100 рублей. Эта средняя цена, так как они рознятся в зависимости от места. Если вы не едите в Таиланд, то это не значит, что вы не сможете попробовать этот удивительный напиток. В просторах Интернета есть много Интернет-магазинов, которые предлагают купить этот сорт чая. Также вы можете попросить своих друзей, которые отправляются на тайские земли, привести вам синий чай в качестве сувенира.

Можете приобрести семена растения, из которого изготавливают тайский чай. Оно без проблем может расти на просторах России. Так вы сможете самостоятельно готовить чай из лично выращенных цветов. Этот напиток полезен, но лишь специальная обработка, которая дает возможность получить синий цвет, дает возможность получить необычный вкус.

Также рекомендуем Вам ознакомится с пурпурным чаем Чанг-Шу, который также имеет похожий цвет после заваривания, но вкус немного отличается.